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家味美食:铁板黑椒杏鲍菇黄焖鸡块辣炒白豆干香菇甜椒西红
发布时间:2022-05-08        浏览次数:        

  鲜味酱油5克;杏鲍菇两根;青红椒各半个;植物油50克;盐1小勺;鸡精适量;黑胡椒粒适量

  食材:白条鸡200克、葱、姜片各15克、八角1个、老抽2克、生抽10克、盐2克、味精2克、南酒15克、白糖40克(糖色20克)、甜面酱(欣和)15克、湿淀粉10克。

  3、底油加八角、葱姜,飞甜面酱、烹糖色、南酒、生抽、老抽、鸡块上色,加水盖上盖焖制25分钟,再加盐、味精待鸡肉入味时,加水淀粉勾发淋油装盘。

  1.白豆腐干切成块,洋葱切成片,小米辣切成段,姜和蒜切成片,葱切成小段。

  3.锅里放入少许油,油烧热后,放入白豆腐干,中小火煎至两面金黄,盛出备用。

  5.放入煎好的豆干,放入老干妈酱和调好的料汁,盖上盖子,大火焖煮10分钟。

  材料:橄榄油2汤匙,黄甜椒1个,去籽后切块(0.5厘米见方),香菇菇帽225克,切成0.5厘米细条,瘦火腿肉115克,切碎,大蒜2瓣,切末,整粒西红柿1罐(约790克),沥干后切碎,干罗勒1/2茶匙,压碎,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,细扁面340克,磨碎的帕尔马奶酪适量(可选)

  1.大锅内下油,中大火加热。放入甜椒、香菇、火腿和蒜末,煸炒6至8分钟,至香菇变软。加入西红柿和罗勒,煮10分钟,至汤汁变稠。拌入盐和胡椒调味。

  2.取一大锅,放水和少许盐,煮沸,按包装说明煮熟细扁面。沥干后拌入酱汁,与帕尔马奶酪粉(如用的话)一起上桌。返回搜狐,查看更多